Double Pizza aux Légumes du Soleil, lard Fumé et Mozzarella : duo Gourmand

Double Pizza aux Légumes du Soleil, lard Fumé et Mozzarella : duo Gourmand

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Soldes cuisine recettes

Laissez-vous séduire par cette recette originale de double pizza aux légumes du soleil, où le croustillant de la pâte et la saveur fumée du lard se mêlent au fondant de la mozzarella. Un véritable voyage gustatif qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Émincer : Coupez la courgette, l’aubergine, le poivron rouge et l’oignon en fines rondelles. Disposez-les sur une plaque allant au four, arrosez-les d’huile d’olive, saupoudrez d’herbes de Provence, salez et poivrez. Enfournez pendant environ 15 minutes à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 2

Saisir : Dans une poêle chaude, faites revenir le lard fumé coupé en morceaux jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réservez sur du papier absorbant.

Étape 3

Étaler : Abaissez les deux pâtes à pizza sur un plan de travail fariné afin d’obtenir deux disques d’environ 30 cm de diamètre chacun.

Étape 4

Répartissez la sauce tomate sur chaque fond de pizza en laissant un petit bord libre. Disposez harmonieusement les légumes grillés et les morceaux de lard fumé.

Étape 5

Garnir : Tranchez la mozzarella et répartissez-la généreusement sur vos pizzas.

Étape 6

Cuire : Enfournez dans un four préchauffé à 220°C pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la mozzarella soit bien fondue.

Marie Verneuil

Mon astuce de chef

Pour une double pizza encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter quelques olives noires ou des capres avant la cuisson.

Accord met vin

Pour sublimer cette double pizza riche en saveurs, choisissez un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Côtes-du-Rhône villages. Le caractère fruité du vin complètera parfaitement les légumes du soleil et le côté salin du lard fumé.

L’info en plus

En savoir plus sur le plat

Cette double pizza aux légumes du soleil invite au partage et à la convivialité. Elle est idéale pour utiliser des légumes frais en saison estivale, apportant ainsi un maximum de goût et de bienfaits nutritionnels à votre repas.
Grace à ses deux étages gourmands, elle satisfait les appétits les plus exigeants tout en restant un choix sain grâce aux légumes grillés.

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