Laissez-vous tenter par ce dessert rafraîchissant qui transformera votre pause gourmande en un moment de pur bonheur. Idéal pour clore un repas sur une note légère ou pour satisfaire une envie soudaine de douceur, ce dessert froid promet éclat et saveurs.
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez le fromage blanc avec le miel et la vanille liquide jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Réduisez les biscuits en miettes. *Réduire*: cela signifie broyer finement les biscuits jusqu’à ce qu’ils ressemblent à du sable grossier.
Étape 3
Incorporez le beurre fondu aux miettes de biscuits et mélangez jusqu’à obtenir une texture qui se tient légèrement lorsqu’on la presse.
Étape 4
Disposez une couche de biscuit au fond des verrines puis ajoutez par-dessus la préparation au fromage blanc.
Étape 5
Ajoutez les fruits rouges sur le dessus juste avant de servir pour conserver leur fraîcheur et leur aspect.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez quelques amandes effilées grillées sur le dessus avant de déguster.
Boisson idéale
Accompagnez ce désert d’une limonade maison légèrement citronnée ou d’un thé glacé aromatisé selon vos goûts.
L’info en plus
Les desserts froids sont parfaits lorsque le mercure grimpe mais également tout au long de l’année pour ceux qui apprécient la simplicité et la fraîcheur dans leur assiette. Votre imagination est la seule limite : n’hésitez pas à varier les fruits selon la saison !
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Présentation idéale
Servez ce dessert dans des verrines transparentes pour mettre en valeur les différentes couches de texture et de couleur. Un petit conseil : utilisez une petite cuillère pour savourer chaque couche progressivement et profiter pleinement des saveurs.
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