Transformez un simple œuf et une pomme en un dessert savoureux en un temps record. En quelques étapes, vous réaliserez un gâteau moelleux et gourmand qui saura ravir les papilles de vos invités. Suivez notre guide détaillé pour réussir cette recette express.
5 minutes
25-30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, battez l’œuf avec le sucre et une pincée de sel jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Étape 3
Ajoutez l’huile végétale, le zeste de citron et le yaourt banane, puis mélangez bien.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure chimique en les ajoutant petit à petit.
Étape 5
Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre et mélangez.
Étape 6
Épluchez et coupez la pomme en petits morceaux. Ajoutez-les au mélange.
Étape 7
Versez le mélange dans un moule à gâteau.
Étape 8
Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Étape 9
Pendant ce temps, préparez un sirop avec le jus de citron, la cuillère à soupe de sucre et la vanille.
Étape 10
À la sortie du four, badigeonnez le dessus du gâteau avec de la confiture d’abricot.
Étape 11
Parsemez d’amandes grillées pour décorer.
Étape 12
Laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus fruité, vous pouvez ajouter quelques morceaux de banane au mélange avant la cuisson. Cela apportera une texture encore plus moelleuse à votre gâteau.
Boisson
Pour accompagner ce dessert, un thé vert légèrement infusé se mariera parfaitement avec les saveurs fruitées et sucrées du gâteau.
L’info en plus
Ce dessert est inspiré des recettes de gâteaux aux fruits traditionnels, où l’on utilise les ingrédients simples que l’on a sous la main. Une touche de modernité est apportée par l’ajout du yaourt banane qui ajoute une douceur unique.
Comment présenter
Présentez ce gâteau sur un plat de présentation gâteau en céramique pour un effet élégant. Utilisez une spatule pour servir chaque part avec précision.
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