Les mini-pizzas sont idéales pour un repas convivial. Dans cette recette, nous allons donner une touche originale en utilisant des pommes de terre et de la scamorza, un fromage italien fondant et savoureux. Ces petites merveilles se préparent rapidement et sont parfaites pour épater tes amis ou ta famille. Alors, mets ton tablier et laisse-toi guider par la magie de la cuisine !
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 200°C.
Étape 2
Étale la pâte à pizza sur un plan de travail fariné et découpe-la en petits cercles.
Étape 3
Utilise une mandoline pour trancher finement les pommes de terre. *Mandoline : ustensile permettant de trancher les légumes en fines lamelles.*
Étape 4
Dispose les tranches de pommes de terre sur les cercles de pâte.
Étape 5
Coupe la scamorza en fines rondelles et dépose-les sur les pommes de terre.
Étape 6
Arrose chaque mini-pizza avec un filet d’huile d’olive, puis saupoudre d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
Étape 7
Dispose les mini-pizzas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfourne pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient croustillantes et la scamorza fondue.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, n’hésite pas à ajouter quelques tranches de tomates séchées sur tes mini-pizzas avant la cuisson. Cela ajoutera une pointe d’acidité et de couleur.Accord mets et vins
Ces mini-pizzas se marient parfaitement avec un vin blanc italien légèrement fruité, comme un Soave ou un Pinot Grigio. Pour les petits, un bon jus de pomme pétillant sera aussi parfait pour accompagner ce plat.
L’info en plus
Les mini-pizzas pommes de terre et scamorza sont une version originale et savoureuse des pizzas classiques. Ce plat est inspiré des cuisines italienne et méditerranéenne, il apportera une touche d’élégance à tes repas.
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Fumé Scamorza kg. 119,00 € -
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présente tes mini-pizzas sur une planche en bois pour une touche rustique et conviviale. Complète la présentation avec quelques brins de romarin frais pour ajouter de la couleur et un parfum agréable.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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