Avec cette recette de délice express, découvrez comment réaliser un gâteau au chocolat sans cuisson en seulement 15 minutes. Un dessert idéal pour les amateurs de chocolat, facile à préparer et parfait pour toute occasion.
15 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre 200 g de chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter 50 g de blé soufflé nature au chocolat fondu et bien enrober.
Étape 2
Disposer le mélange dans un cercle à pâtisserie de 20 cm de diamètre et étaler uniformément. Réserver au frais.
Étape 3
Couper en petits morceaux 8 parts de kinder bueno et les écraser grossièrement.
Étape 4
Dans un cul de poule, mettre 300 g de mascarpone et ajouter 1 c. à c. de vanille en poudre. Fouetter pour détendre le mascarpone.
Étape 5
Ajouter 350 ml de crème liquide entière très froide et fouetter à vitesse maximale pendant 2 à 3 minutes jusqu’à commencer à obtenir une crème ferme.
Étape 6
Incorporer 75 g de lait concentré sucré et fouetter à nouveau jusqu’à obtenir une crème bien ferme.
Étape 7
Ajouter le kinder bueno émietté à la crème. Pour plus de fermeté, ajouter (optionnel) 5 à 6 feuilles de gélatine préalablement détendues dans du liquide froid et dissoutes dans du liquide chaud.
Étape 8
Verser la crème obtenue dans le moule sur la base croquante de blé soufflé au chocolat.
Étape 9
Laisser prendre le gâteau 3 heures au réfrigérateur puis 30 minutes au congélateur.
Étape 10
Faire fondre 50 g de chocolat au lait et réaliser des décorations sur le gâteau.
Étape 11
Mettre au congélateur 5 minutes pour que le chocolat prenne.
Étape 12
Retirer le surplus de papier cuisson et lisser la surface avec une spatule.
Étape 13
Démouler le gâteau délicatement. Terminer en superposant 2 parts de kinder bueno pour la décoration avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour obtenir une crème encore plus onctueuse, veillez à ce que tous vos ingrédients soient bien froids avant de commencer la préparation.
Accords gourmands
Servez ce gâteau avec un verre de lait d’amande ou un café corsé pour une pause gourmande parfaite.
L’info en plus
Ce dessert sans cuisson est inspiré des recettes rapides et gourmandes, parfait pour les moments où vous manquez de temps mais souhaitez impressionner vos invités.
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Comment présenter
Présentez ce gâteau sur un plat de présentation à gâteau. Utilisez une spatule pour bien lisser la surface avant de décorer avec des morceaux de kinder bueno.
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