Délice express : gâteau sans cuisson au chocolat en 15 min

Avec cette recette de délice express, découvrez comment réaliser un gâteau au chocolat sans cuisson en seulement 15 minutes. Un dessert idéal pour les amateurs de chocolat, facile à préparer et parfait pour toute occasion.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre 200 g de chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter 50 g de blé soufflé nature au chocolat fondu et bien enrober.

Étape 2

Disposer le mélange dans un cercle à pâtisserie de 20 cm de diamètre et étaler uniformément. Réserver au frais.

Étape 3

Couper en petits morceaux 8 parts de kinder bueno et les écraser grossièrement.

Étape 4

Dans un cul de poule, mettre 300 g de mascarpone et ajouter 1 c. à c. de vanille en poudre. Fouetter pour détendre le mascarpone.

Étape 5

Ajouter 350 ml de crème liquide entière très froide et fouetter à vitesse maximale pendant 2 à 3 minutes jusqu’à commencer à obtenir une crème ferme.

Étape 6

Incorporer 75 g de lait concentré sucré et fouetter à nouveau jusqu’à obtenir une crème bien ferme.

Étape 7

Ajouter le kinder bueno émietté à la crème. Pour plus de fermeté, ajouter (optionnel) 5 à 6 feuilles de gélatine préalablement détendues dans du liquide froid et dissoutes dans du liquide chaud.

Étape 8

Verser la crème obtenue dans le moule sur la base croquante de blé soufflé au chocolat.

Étape 9

Laisser prendre le gâteau 3 heures au réfrigérateur puis 30 minutes au congélateur.

Étape 10

Faire fondre 50 g de chocolat au lait et réaliser des décorations sur le gâteau.

Étape 11

Mettre au congélateur 5 minutes pour que le chocolat prenne.

Étape 12

Retirer le surplus de papier cuisson et lisser la surface avec une spatule.

Étape 13

Démouler le gâteau délicatement. Terminer en superposant 2 parts de kinder bueno pour la décoration avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour obtenir une crème encore plus onctueuse, veillez à ce que tous vos ingrédients soient bien froids avant de commencer la préparation.

Accords gourmands

Servez ce gâteau avec un verre de lait d’amande ou un café corsé pour une pause gourmande parfaite.

L’info en plus

Ce dessert sans cuisson est inspiré des recettes rapides et gourmandes, parfait pour les moments où vous manquez de temps mais souhaitez impressionner vos invités.

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Comment présenter

Présentez ce gâteau sur un plat de présentation à gâteau. Utilisez une spatule pour bien lisser la surface avant de décorer avec des morceaux de kinder bueno.

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