Évadez-vous vers les saveurs envoûtantes de Dubaï avec ce délice chocolaté. Ce gâteau voluptueux marie la richesse du chocolat et la texture croquante de la pâte à Kadaïf pour offrir une expérience gustative unique. Suivez pas à pas cette recette pour épater vos convives et vous transporter au cœur des palais arabes.
30 minutes
20 minutes
facile
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 175°C.
Étape 2
Dans un bol, mélanger l’œuf, le sucre vanillé, le sel, le sucre, l’huile, le lait, la farine, la levure chimique et le cacao jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Verser la préparation dans un moule de 20 cm et cuire au four pendant 20 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, étaler la pâte à Kadaïf et la mélanger avec le beurre fondu, le chocolat blanc fondu et la poudre de pistache.
Étape 5
Porter le lait à ébullition et y incorporer le cacao sucré. Laisser tiédir puis mélanger avec le mascarpone et la crème à fouetter.
Étape 6
Ajouter le sucre glace, le sucre vanillé et la pâte de pistache au mélange précédent et réfrigérer pendant 30 minutes.
Étape 7
Faire fondre le chocolat au lait avec l’huile végétale jusqu’à obtention d’un glaçage lisse.
Étape 8
Étaler le glaçage au chocolat sur le gâteau refroidi puis parsemer de pistaches concassées.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, utilisez du chocolat de qualité supérieure et des pistaches fraîchement moulues.
Accord boisson
Pour accompagner ce délice chocolaté, un thé à la menthe fraîche saura apporter une fraîcheur bienvenue et souligner les saveurs orientales du gâteau.
L’info en plus
Ce dessert s’inspire des saveurs et des textures typiques de la cuisine de Dubaï, mêlant influences orientales et occidentales avec une touche moderne.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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ScrapCooking - Pâte de Pistaches Verte 200 g - Ingrédient pour Pâtisseries, Desserts, Macarons, Entremets, Cakes, Glaces, Smoothies, Gâteaux - Cake Design - 4498AROMATISEZ VOS PRÉPARATIONS - Une pâte de pistache goûteuse et épaisse pour vos pâtisseries maison. Ingrédient indispensable des pâtissiers, la pâte de pistache est utilisée dans de nombreuses recettes : macarons pistache, cakes, financiers, ganaches, glaces, entremets, crèmes de pistache, bûches de Noël, smoothies, fourrages chocolat, pâte à tartiner… Gourmande, elle s’utilise même en pâte à tartiner ARÔME DE PISTACHE INTENSE - Cette pâte alimentaire de qualité professionnelle est composée de 50 % de pistaches et soigneusement sélectionnées. Goût de pistache savoureux pour parfumer vos desserts et pâtisseries. Sans conservateur COULEUR VERTE - Contrairement à d’autres pâtes de pistache, cette pâte ajoutera une jolie couleur verte à vos recettes PRATIQUE & FACILE - Mélangez la pâte avant utilisation dans vos préparations. Pot refermable 200g, se conserve au réfrigérateur jusqu’à 30 jours après ouverture MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37)19,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Decora, 0062622 Moule Professionnel Rond Ø 20 x 7,5 cm de Hauteur, en Aluminium anodisé, sans Points de Soudure, Design Professionnel, ArgentMatière : Métal Dimensions : 21,5 x 21,5 x 8 cm9,05 €
Comment présenter
Servez ce gâteau sur un plat de présentation élégant pour sublimer son raffinement. Accompagnez-le de petites assiettes et de couverts à dessert en argent pour un service digne des plus grands hôtels de Dubaï.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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HIAKDOFT 2 Pièces Plateau Vintage Métal pour Snacks et Desserts Plateau Élégant Multifonction pour Service Présentation Gâteau Rangement Bijoux Décoration Maison RaffinéeUtilisation multifonctionnelle : idéal pour servir des amuse-gueules, ranger des bijoux et bien plus , ce plateau polyvalent répond à divers besoins, ce qui le rend pratique et fonctionnel. plateau de présentation vintage, plat à bijoux vintage Idéal pour la présentation de gâteaux : parfait pour mettre en valeur desserts et gâteaux, les rendant plus appétissants et stimulant l’appétit. convient pour les fêtes et les réceptions, plateau de service pour amuse-bouches ou desserts Idéal pour les occasions spéciales : parfait pour présenter gâteaux et desserts, les rendant plus appétissants, idéal pour les réunions de famille et les fêtes, plateau à desserts, plateau de service élégant Idéal pour la présentation des desserts : convient pour présenter les desserts et les gâteaux, rehausser leur attrait visuel et les rendre plus appétissants pour les invités, plateau à bijoux, plateau de service pour les réceptions Fabrication soignée : surface lisse et plane, facile à nettoyer, garantissant la sécurité alimentaire et une hygiène irréprochable, plateau de présentation pour bijoux, plaque en métal vintage11,89 €
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Home Deco Factory, KA0407, Assiette de présentation élégante et Polyvalente, idéale pour Toutes Les Occasions, diamètre 32 cm, Couleur Beige Parfaite pour sublimer Vos PlatsDesign élégant : L'assiette de présentation Vlora se distingue par son design raffiné qui rehausse l'esthétique de votre table. Ses lignes épurées et ses rainures délicates créent un effet visuel captivant, transformant chaque plat en une œuvre d'art culinaire qui impressionnera vos invités Dimensions généreuses : Avec un diamètre de 32 cm, cette assiette offre un espace suffisant pour une présentation soignée de vos plats. Que ce soit pour des entrées, des plats principaux ou des desserts, sa taille permet de disposer les aliments de manière harmonieuse et attrayante Matériaux de qualité : Fabriquée avec des matériaux durables, l'assiette Vlora est conçue pour résister à l'épreuve du temps. Sa finition soignée garantit une utilisation quotidienne sans compromettre son élégance, ce qui en fait un choix idéal pour toutes les occasions Polyvalence d'utilisation : Que ce soit pour un dîner formel, un repas en famille ou une fête entre amis, l'assiette de présentation Vlora s'adapte à toutes les situations. Son style intemporel et sa fonctionnalité en font un accessoire indispensable pour toute collection de vaisselle Facilité d'entretien : L'assiette Vlora est non seulement belle mais aussi pratique. Sa surface lisse facilite le nettoyage, et elle est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui vous permet de profiter de vos repas sans vous soucier des corvées de vaisselle après les festivités14,99 €
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HNH 18 cm Assiettes à dessert Lot de 50 Blanc avec feuille d'argent Assiettes en Papier pour fête jetablesLot de 50 assiettes à dessert de 18 cm, blanches avec feuille d'or argentée.13,98 €
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MATANA 20 Assiettes à Dessert en Plastique Blanc avec Bordure Argentée, Petites Assiettes pour Mariages, Anniversaires & Fêtes (19cm) - Solide & RéutilisableDESIGN ÉLÉGANT : Ces 20 élégantes assiettes à dessert en plastique blanc avec une bordure argentée sont parfaites pour les petites fêtes et événements où vous voulez impressionner vos invités avec votre sens du style et de la sophistication. La bordure argentée ajoute une touche d'élégance au fond blanc simple, créant un beau contraste qui est sûr d'attirer l'œil. TAILLE PARFAITE : Mesurant 19 cm de diamètre, ces petites assiettes de fête sont la taille parfaite pour servir des desserts, des apéritifs ou des petites bouchées à vos invités. Elles sont suffisamment grandes pour contenir une portion généreuse de nourriture mais suffisamment petites pour tenir confortablement dans la main, les rendant faciles à manipuler et à apprécier.Idées d'utilisation - Notre lot d’assiettes est parfait pour les mariages, les dîners de gala, les fêtes prestigieuses, les fêtes de fiançailles et la restauration - la liste est infinie. Super jolies et pratiques à la fois - nos assiettes sont l'article idéal à utiliser SOLIDE, RIGIDE ET RÉUTILISABLE : Fabriquées à partir d'un matériau solide et rigide, ces assiettes réutilisables sont idéales pour les événements extérieurs où vous avez besoin de quelque chose qui peut résister à une utilisation intensive et qui ne se pliera ni ne se déformera pas dans la chaleur. Elles sont assez durables pour être utilisées plusieurs fois, en faisant une option rentable et respectueuse de l'environnement pour votre prochaine fête ou événement. PARFAIT POUR TOUTES LES OCCASIONS : Ces élégantes assiettes conviennent à un large éventail d'occasions, notamment les mariages, les anniversaires, Noël et autres célébrations. Elles sont assez polyvalentes pour être utilisées pour des événements formels et informels, ajoutant une touche de sophistication à n'importe quel cadre. FACILE À NETTOYER : Bien que ces assiettes soient faciles à nettoyer, nous recommandons de les laver à la main pour préserver leur design élaboré et leur durabilité pour une utilisation multiple. Cette étape simple assurera que vos assiettes ont l'air neuves pour chaque événement et vous aidera à en tirer le meilleur parti de votre investissement.13,99 €
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Olympia Cuillère à dessert Bead en acier inoxydable, (Lot de 12), argent, 185 (L) mm, 18/0 hautement poli, bordure perlée, poignée solide, usage commercial et domestique, C129AJOUTEZ UNE TOUCHE ÉLÉGANTE : La bordure perlée sur la poignée ajoute un look unique et élégant à votre table DURABLES : Fabriquées en acier inoxydable 18/0 de haute qualité, ces cuillères à dessert sont conçues pour durer COMPATIBLE AVEC LES SYSTÈMES MAGNÉTIQUES D'ÉCONOMIE DE COUVERTS : Les propriétés magnétiques de l'acier inoxydable 18/0 rendent ces cuillères parfaites pour une utilisation avec les systèmes magnétiques d'économie de couverts CONSERVEZ VOTRE APPROVISIONNEMENT : Livré en paquet de 12, vous aurez donc toujours suffisamment de cuillères à dessert à portée de main pour les réunions de famille ou les dîners COMPLÉTEZ VOTRE DÉCORATION DE TABLE : coordonnez-la avec d'autres couverts en perles pour créer une présentation de table magnifique et coordonnée FACILE À NETTOYER ET À ENTRETIEN : Ces cuillères sont faciles à nettoyer et à sécher, ce qui permet de disposer rapidement de couverts frais pour votre prochain repas15,62 €13,12 €-16%
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Olympia Cuillère à dessert Kelso en acier inoxydable, (Lot de 12), argent, 175 (L) mm, ensemble de cuillères de table, 18/0 hautement poli, design poli élégant, usage commercial et domestique, C120DESIGN ÉLÉGANT : La finition polie ajoute une touche de style à votre table, rendant chaque repas spécial PRISE CONFORTABLE : la poignée ergonomique assure une prise sûre et confortable pour un repas sans effort COMPATIBLE AVEC LES SYSTÈMES D'ÉCONOMIE MAGNÉTIQUE : Fabriqués en acier inoxydable 18/0, ces couteaux sont compatibles avec les systèmes d'économie de couverts magnétiques, évitant ainsi toute perte de couverts CONCEPTION POLYVALENTE : Avec son design simple et simple, cette cuillère à dessert convient à n'importe quelle table ou occasion CONSTRUCTION DURABLE : les couverts Olympia Kelso sont conçus pour résister à une utilisation intensive sans aucun dommage, ce qui les rend adaptés à un usage domestique et commercial ENTRETIEN RAPIDE ET FACILE : Facile à nettoyer et à sécher après utilisation, garantissant des couverts frais toujours prêts4,31 €3,62 €-16%






