Les cuisses et ailes de poulet grillées à la sauce soja-miel sont un véritable régal pour les amateurs de barbecue. Cette recette simple et rapide à préparer ne nécessite que quelques ingrédients et un peu de patience pour obtenir une viande savoureuse et caramélisée. Parfaite pour une soirée d’été entre amis ou un repas en famille, elle saura séduire vos convives par son goût sucré-salé et sa texture fondante.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le miel, l’huile d’olive, l’ail en poudre, le gingembre en poudre et le poivre noir. Remuez jusqu’à obtenir une marinade homogène.
Étape 2
Placez les cuisses et les ailes de poulet dans un grand sac en plastique refermable. Versez la marinade sur le poulet, refermez le sac et secouez-le pour bien enrober la viande.
Étape 3
Laissez mariner le poulet au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit, pour que les saveurs imprègnent bien la viande.
Étape 4
Préchauffez votre barbecue à feu moyen. Si vous utilisez un gril à charbon, assurez-vous que les braises sont bien chaudes avant de commencer la cuisson.
Étape 5
Disposez les cuisses et les ailes de poulet sur le gril. Faites-les cuire pendant environ 20 minutes de chaque côté, en les badigeonnant régulièrement avec la marinade restante, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
Étape 6
Retirez les morceaux de poulet du gril et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez un peu de piment d’Espelette à la marinade. Cette touche épicée réveillera vos papilles et apportera une saveur supplémentaire à votre plat.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat sucré-salé, optez pour un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay. Leur fraîcheur et leur vivacité équilibreront parfaitement les saveurs de la marinade.
Le mélange de sauce soja et de miel est une combinaison classique de la cuisine asiatique. Le sucré du miel adoucit le sel de la sauce soja, créant ainsi une saveur équilibrée et irrésistible. Ce type de marinade est utilisé pour de nombreuses viandes, notamment le poulet, en raison de sa capacité à caraméliser à la cuisson.
Comment présenter
Servez vos cuisses et ailes de poulet grillées sur un grand plateau en bois, accompagnées de légumes grillés ou d’une salade verte pour un repas estival complet. Utilisez des assiettes en bambou pour une présentation harmonieuse et écologique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Leef® assiette jetable en palmier [100pcs | 15cm] assiette barbecue comme décoration d'anniversaire [carré] assiettes plates alternative aux assiette plastique reutilisable comme vaisselle jetable🍽 𝗣𝗔𝗟𝗠𝗜𝗘𝗥 - set de vaisselle jetable avec assiettes en palmier 100% bio | service de table pour deco anniversaire | durable & écologique fini les assiettes carton en gastronomie 🌳𝗦𝗔𝗡𝗦 𝗣𝗟𝗔𝗦𝗧𝗜𝗤𝗨𝗘 - alternative certifiée FSC pour l’environnement et la nature | plus d’assiettes jetables en plastique grâce à une technologie durable 💪 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧É 𝗔𝗟𝗟𝗘𝗠𝗔𝗡𝗗𝗘 - zéro déchet plastique grâce aux assiettes jetables en palmier | stables et solides pour deco anniversaire, mariage et fête 🌍 𝟭𝟬𝟬% 𝗕𝗜𝗢 - assiette jetable et vaisselle jetable pour decoration anniversaire, barbecue et assiettes plates qualité en feuille de palmier, service de table eco sans plastique bio ♻️𝗟𝗘𝗘𝗙 - La marque N°1 allemande pour un avenir 100% sans plastique! Produits BIO écologiques et durables en feuilles de palmier de haute qualité, pour un environnement plus propre27,90 € -
Vaisselle XL Compostable Jetable Premium 50 personnes. Bambou Durable Ecologique (Assiette 25cm, Couverts 17cm, Serviette 26cmX26cm) Picnic, Barbecue, Fête.🌿 Contenu XL : la vaisselle contient 50 assiettes en bambou de 26 cm, le paquet de 150 couverts en bambou naturel sans BPA ni parabènes de 16cm contient 50 cuillères, 50 fourchettes et 50 couteaux. 50 serviettes de table recyclables de 27 cm. 💪 Flexible. Résistance à la rupture supérieure à celle des couverts en bois. Le couteau, la fourchette et la cuillère sont en bambou. Imperméable, résistant à l'huile et biodégradable. Nos assiettes jetables sont entièrement compostables et respectueuses de l'environnement. 💦 Résistants à l'humidité. Les assiettes sont sûres pour les aliments et fabriquées en fibres de bambou, ce qui les rend beaucoup plus résistantes à l'humidité des aliments que celles fabriquées en canne à sucre. 📦 Emballage en carton élégant et unique avec le logo de la marque. Ce set d'assiettes jetables ajoutera une touche décorative supplémentaire à votre table, afin que vous puissiez profiter au maximum de vos barbecues et de vos fêtes pour savourer un bon repas avec vos invités ! 👩🍳 Le set d'assiettes compostables est un choix idéal pour presque toutes les occasions : mariages, anniversaires, barbecues, snacks, pique-niques, repas de famille, etc. 🍏 Nos produits compostables sont exempts de produits chimiques nocifs. Ces couverts jetables en bambou sont 100 % naturels et sans danger pour les aliments, parfaits pour tous les repas. 🦢 Couverts lisses et sans échardes. Pas de goût de bois.30,95 €
-
Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,89 € -
Anshuke Plateau de service en bambou avec poignées - Cuisine - Décoration de table (50 x 35 x 4 cm)[Bois de haute qualité] : le plateau est fabriqué en bois de bambou de haute qualité et en MDF sans substances nocives et chimiques, naturel, solide et durable, pas facile à endommager. Les bords sont polis et lisses, sans bavures, sans blessure à la main. [Plateau en bois avec poignées] : le plateau rectangulaire en bois a deux poignées pour une prise en main facile qui vous permettent de le prendre facilement. Design du plateau en bois épais, le bord surélevé empêche la nourriture et les assiettes de tomber. [Facile à nettoyer] : le nettoyage est très simple et sans effort. Il suffit de nettoyer le plateau décoratif avec un chiffon humide. Ne convient pas pour le lavage au lave-vaisselle et le trempage dans l'eau. [Décoration rustique] : plateau en bambou présente un design rustique mais moderne qui apporte un charme unique à votre maison. Vous pouvez l'utiliser pour décorer votre table basse, adaptée à différents styles de décoration et ajouter du charme à votre cuisine ou à votre salon. [Large gamme d'applications] : les plateaux en bois peuvent être utilisés comme plateaux de service pour la nourriture, le petit-déjeuner, le dîner, les boissons, les gâteaux, etc. Il peut également être utilisé comme plateau pour ranger les télécommandes, les clés, les bijoux, les cosmétiques, etc. pour garder la table à manger propre et ordonnée.19,99 €
