Embarquez pour un voyage culinaire avec notre crostata à la Nocciolata et butternut. Cette recette italienne revisitée vous fera fondre de gourmandise. Avec son cœur fondant à la pâte à tartiner bio aux noisettes et sa pâte sablée légère, ce dessert est une véritable douceur.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, étalez votre pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Étape 2
Coupez your butternut en deux, retirez les graines puis faites-la cuire au four pendant 30 minutes.
Étape 3
Une fois cuite, récupérez la chair du butternut et mixez-la jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 4
Étalez ensuite cette purée sur votre pâte brisée. Recouvrez de Nocciolata.
Étape 5
Enfournez votre crostata pendant 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la Nocciolata légèrement fondue.
Étape 6
Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de mixeur plongeant, vous pouvez également écraser le butternut à la fourchette pour obtenir une purée.
Un vin doux naturel
Pour accompagner cette crostata gourmande, nous vous recommandons un vin doux naturel comme un Maury. Ses notes de fruits noirs et d’épices se marieront à merveille avec le cœur fondant à la Nocciolata.
L’info en plus
La Crostata est une tarte traditionnelle italienne qui peut être garnie de différentes confitures ou pâtes à tartiner. Notre version intègre du butternut pour apporter une touche originale et saisonnière à ce grand classique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Friandiz Nocciolata Cacao et Noisettes Pâte à Tartiner, 350 g (Lot de 1)Nocciolata Bio 350 g Nocciolata Bio 350 g Nocciolata Bio 350 g Nocciolata Bio 350 g Nocciolata Bio 350 g6,59 €
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NOCCIOLATA - Pâte À Tartiner Bio Au Cacao Et Noisettes 350G - ( Lot De 3 )Epicerie sucrée Confiture, Miel et Pâte à tartiner Pâte à tartiner NOCCIOLATA Pâte À Tartiner Bio Au Cacao Et Noisettes 350G31,67 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal Perfectbake Moule A Tarte Aluminium 100 pourcent Recyclé J5548302, Brun, Ø27 cmDEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gâteaux préférés, grâce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gâteau est fabriqué en aluminium 100 Percentage recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grâce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100 Percentage RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel* Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 Percentage*** d'énergie en moins pour sa fabrication ; ***Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium****) ; ****Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mg/kg FACILE A NETTOYER : le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondial ** des articles culinaires ; **Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France12,31 €6,75 €-45%
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Une présentation simple mais efficace
Servez votre crostata directement dans son moule pour conserver son côté rustique. Vous pouvez également ajouter quelques noisettes concassées sur le dessus pour apporter du croquant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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