Découvrez une fusion de saveurs exotiques avec cette recette de crêpes thaïlandaises au porc et à la ciboule, connues sous le nom de khanom krok. Ces crêpes salées sont une spécialité de la cuisine de rue thaïlandaise, offrant une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Parfaites pour un dîner convivial, elles apporteront une touche d’originalité à votre table.
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine de riz, le lait de coco, le sucre, le sel et le poivre blanc dans un grand bol. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2
Préchauffez le moule à khanom krok sur feu moyen. Graissez légèrement les alvéoles avec de l’huile.
Étape 3
Versez une petite quantité de pâte dans chaque alvéole du moule, en les remplissant à moitié.
Étape 4
Ajoutez une cuillère à soupe de porc haché et quelques morceaux de ciboule sur la pâte.
Étape 5
Recouvrez d’une autre couche de pâte jusqu’à remplir les alvéoles.
Étape 6
Couvrez le moule et laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.
Étape 7
Retirez délicatement les crêpes du moule à l’aide d’une spatule en silicone et servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter une cuillère à café de curry rouge thaïlandais à la pâte pour une touche épicée.
Accord mets et vins
Pour accompagner ces crêpes thaïlandaises, optez pour un vin blanc sec comme un sauvignon blanc, qui équilibrera parfaitement le goût riche de la sauce de poisson et la douceur du lait de coco.
Le khanom krok est une spécialité culinaire de la Thaïlande, souvent vendue dans les marchés de rue. Ces crêpes sont traditionnellement cuites dans un moule spécial en fonte et sont populaires pour leur texture unique et leur goût savoureux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Megachef Sauce Poisson Sans Gluten - 700mLLes vrais chefs thaïlandais cuisinent avec des méga chefs, un ajout parfait aux marinades, assaisonnements, plats wok ou sauces Profitez de son goût riche et authentique Options végétaliennes, options sans gluten, sans colorants et arômes Fabriqué avec des ingrammes naturels et dans des petits emballages, pratique pour un usage domestique et facile à ranger Qualité premium, facile à utiliser5,95 € -
La sauce de poisson Squid (Nam Pla) 725mlSauce de poisson de la marque Squid Contenu: 1 x 725 ml Pays d'origine: Thaïlande De la marque Squid Qualité supérieure12,33 €11,19 €-9%
-
Poivre blanc en Grains Monte Nativo (500g) - Poivre blanc entière - Épices aromatiques séchées avec soin, idéales pour Cuisiner et Assaisonner - Arôme et Goût intensesChaleur délicate : Rehaussez vos plats grâce à la saveur subtile et terreuse du poivre blanc entier de première qualité de Monte Nativo, qui ajoute une chaleur raffinée et sophistiquée. Indispensable à la cuisine : Idéal pour les broyeurs, les saumures et les marinades, notre poivre blanc entier offre une saveur fraîche et nuancée qui rehausse une variété d'applications culinaires. Qualité supérieure : Le poivre est soigneusement sélectionné et conservé afin de préserver ses huiles naturelles et sa saveur nuancée, ce qui garantit un produit de qualité supérieure au goût homogène. Fraîcheur scellée : Emballé dans des récipients hermétiques pour maintenir une fraîcheur et une puissance maximales, garantissant une saveur fiable et vibrante de la première à la dernière utilisation. Épice polyvalente : à utiliser dans une variété de recettes pour obtenir une chaleur et une profondeur subtiles, inspirant la créativité culinaire et rehaussant les plats traditionnels et modernes.14,95 € -
Minotaur Spices | Poivre blanc entier, Poivre blanc en grains, 2 x 500 g (1 Kg)Vous recevrez le produit divisé en deux sacs 2 x 500g pour toujours profiter de grains de poivre blanc frais. Meilleur rapport qualité-prix grâce à l'achat direct en grandes quantités et à la vente en gros. Notre poivre donne un arôme fruité - épicé et un solide piquant. Sans conservateurs, sans exhausteurs de goût ajoutés, sans arômes, sans colorants, sans génie génétique, végétalien. Produit 100% naturel et de la plus haute qualité21,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
YapitHome 5 Pièces Moule Silicone Feuilles 3D,Moule Entremet Silicone,Moule de Gaufrage pour Pâtisserie pour Fondant,Beurre,Pâte à Sucre,SavonMatériau :Le 3d moule feuille silicone est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, non toxique et respectueux de l'environnement, doux et durable, résistant à la corrosion, résistant aux hautes températures, facile à démouler, léger Êcart de température:- 40 ℃ à 230 ℃，Peut être utilisé dans les fours, les lave-vaisselle, les réfrigérateurs et plus encore Facile à nettoyer:Le moule silicone être nettoyé avec de l'eau tiède ou savonneuse après utilisation et passe au lave-vaisselle. Cadeau:C'est un très bon outil et une petite aide pour les amis qui aiment cuisiner et pâtisser.Vous pouvez les offrir en cadeau à vos amis, votre famille et vos voisins, ils seront très surprenants. Utilisation:Les feuille bonbons moule sont parfaits pour les décorations d'assiettes,les décorations de gâteaux,l'artisanat du sucre,la résine, la pâte à sucre,la cire,les garnitures de gâteaux, etc.16,99 € -
CÉCOA • Moule à gâteau • Bouclier Dragon • Silicone 100% Platinium • Moule en Silicone Thématique Anniversaire • Moule en Silicone 100% Alimentaire • Sans BPA✔ DESIGN BOUCLIER UNIQUE – Le moule Bouclier Dragon arbore un design réaliste et détaillé, parfait pour les anniversaires sur le thème des dinosaures. ✔ MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ – Fabriqué en silicone platinium et alimentaire sans BPA, il est robuste et sans danger pour la santé. ✔ RÉSISTANCE AUX TEMPÉRATURES – Supporte des températures de -40°C à +230°C, adapté aussi bien pour la cuisson que pour la congélation. ✔ FACILITÉ D'UTILISATION – Démoulage facile grâce à la souplesse du silicone, garantissant des résultats parfaits à chaque utilisation. ✔ COULEUR ATTRAYANTE – Sa couleur vibrante ajoute une touche de fun à votre cuisine et plaira aux enfants. ✔ MARQUE DE CONFIANCE – CÉCOA est une marque reconnue pour son engagement envers la qualité et l'innovation dans la cuisine17,90 €16,90 €-6%
Comment présenter
Servez les crêpes sur un grand plateau de présentation en bois. Vous pouvez les accompagner de petits bols en céramique remplis de sauce de poisson pimentée pour tremper ou de salade de papaye pour apporter de la fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Moule en silicone en forme de dragon en forme de cœur - Moule en résine époxy - Pour décoration murale - pour la maison, le bureauMatériau de première qualité : Le moule en silicone pour dragon en forme de cœur est fabriqué en silicone de haute qualité avec une bonne élasticité, qui est doux, durable et réutilisable. Les moules en silicone sont parfaits pour tous les amateurs de bricolage, les créateurs d'art ou les débutants qui découvrent la résine. Beau design : Ce moule en résine pour animaux est lisse à l'intérieur, et sa forme générale est celle de deux dragons combinés en forme de cœur. Les écailles sur le corps de l'animal et la texture sur les dragons, chaque détail du moule est exquis et clair. Une fois le bricolage terminé, un magnifique objet artisanal est né. Large application : Le moule époxy pour la fabrication de grandes statues d'animaux peut être utilisé comme œuvre d'art décorative à la maison ou au bureau, pour la décoration d'armoires, de murs et de bureaux, mais aussi pendant la saison des fêtes pour décorer les gâteaux et les bonbons ou les fêtes à thème pour créer l'atmosphère. Cadeau idéal : Les moules de moulage pour l'artisanat ne sont pas seulement utilisés pour les décorations murales, le produit fini peut également être offert en cadeau. Le dragon de cœur suspendu au mur moule en résine de silicone combiné dans une forme de cœur qui vient à la vie. Vous pouvez offrir des objets d'artisanat à vos amis et à votre famille à l'occasion d'Halloween, d'anniversaires, de fêtes et d'autres jours importants. Taille : Le moule en résine pour animaux est disponible en blanc. La taille du moule est de 18,9*22,6*2,2cm/ 7,44*8,9*0,87in, la taille du produit fini est de 17,7*22cm/6,96*8,66in. Vous pouvez l'utiliser pour fabriquer vos propres objets d'artisanat.13,99 €12,99 €-7% -
DONGKER Moules en Silicone 3D en Forme de Dragon et de Phénix pour Décoration Murale,Porte,Armoires et BureauMotif Unique De Phénix Et De Dragon : deux styles classiques sont disponibles : phénix et dragon. Ces moules vous permettent de créer des créatures fantastiques tridimensionnelles, riches en sens et en impact visuel. Matériau En Silicone : fabriqué en silicone souple et robuste, il n'est pas facile à casser et prend en charge plusieurs réutilisations. Utilisations Multifonctionnelles : Ces moules sont très adaptés à la production de décoration, de bougies, de savon et d'autres projets. Idées Cadeaux Idéales : compatible avec les colorants de résine, les pigments ou diverses charges (comme les fleurs, les feuilles, la poudre de mica, les paillettes et les diamants). C'est un cadeau idéal pour les anniversaires, la fête des Mères, la Saint-Valentin et Thanksgiving. Achetez En Toute Confiance : pour vous fournir un service de la plus haute qualité, si vous avez des questions, veuillez nous contacter. Nous fournirons un service après-vente jusqu'à ce que vous soyez satisfait.17,99 €
-
Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table20,98 € -
Plateau de Service en Bois d'acacia – Planche à charcuterie en Bois pour Servir des Aliments, des Fruits et du Fromage (1, M)Ensemble de plateaux de service en bois : plateau de service rectangulaire en bois d'acacia de haute qualité, durable et entièrement naturel, entièrement verni. Chaque plateau de présentation décoratif mesure 35,6 cm de long et 13,97 cm de large. Designs uniques pour vous : les bords surélevés du plateau de service à apéritif empêchent tout aliment de tomber. Le bois naturel, fabriqué à la main, donne à ce beau plateau un aspect chaleureux et riche sur votre table, pour tous les aliments. Plateaux en bois d'acacia pour la décoration : les plateaux de service avec poignées sont des plateaux fonctionnels avec une beauté naturelle. Magnifiques plateaux en bois naturel pour la décoration avec des caractéristiques uniques et le meilleur design qui ajouteront une pièce décorative étonnante à votre maison. Plateau de service polyvalent : les plateaux rectangulaires en bois peuvent être utilisés comme planche à légumes, plateau de fruits, plateau à dessert, plat alimentaire, plateau à salade, plateau de service, plateau à biscuits ou pour servir du thé ou du café. Idéal pour les apéritifs avant le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les sushis, les desserts, ou comme pièce maîtresse au milieu de la table. Cadeau parfait pour vos proches : ces plateaux de fromage sont parfaits pour organiser des essentiels pour vos fêtes. Ces plateaux de service pour le divertissement sont des cadeaux de cuisine surprenants parfaits pour vos amoureux comme votre maman, épouse, amis, chefs, nouvelles maisons, et plus encore11,99 €
-
MALACASA, série LUNA, Lot de 6 Bols à Céréales en Porcelaine de 640ml, Bols à Soupe et Flocons d'Avoine de Cuisine en Céramique, Va au Lave-vaisselle, au Micro-ondes et au Four, BlancLOT DE 6 BOLS : Profitez de notre ensemble de bols à céréales de 14,7 cm de la série Luna, d'une capacité de 640 ml. Fabriqués à partir de porcelaine blanche ivoire respectueuse de l'environnement, dans une forme ronde intemporelle, ces bols ajoutent de la sophistication à n'importe quelle table. QUALITÉ SUPÉRIEURE : Contrairement à la céramique ordinaire cuite à 1 093,3 °C, les bols à soupe MALACASA sont fabriqués avec une cuisson à haute température de 1 600 °C, ce qui améliore leur dureté et leur durabilité. Ils passent au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle. SENTEZ-VOUS LIBRE DE LES UTILISER : Les bols de cuisine sont fabriqués en argile céramique ORC, sans cadmium ni plomb, sains et sûrs à utiliser. FACILE À NETTOYER : Ces bols MALACASA blancs ivoire bénéficient de la technologie de vernis GLIDECOAT, offrant une surface lisse qui ne laisse pas de taches et est facile à nettoyer. MULTIFONCTION : Les bols en céramique MALACASA sont parfaits pour les céréales, la soupe et les flocons d'avoine.31,89 €30,29 €-5% -
Cosumy Set de 4 Bols 750 ml – Assiette Creuse Artisanale Blanche – Bol élégant pour Soupes, Salades et Petit Déjeuner – Set de Vaisselle Moderne – Bols en Céramique Durables pour 4 PersonnesSet d'assiettes creuses : 4 assiettes profondes en grès de qualité, parfaites pour les pâtes, spaghettis ou soupes. Diamètre : 16 cm | Hauteur : 6,5 cm. Idéales pour les plaisirs du quotidien. Robustes & pratiques : Fabriquées en grès épais – stables, agréables en main et idéales pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales. Design unique – Chaque assiette avec du caractère : l'émail réactif appliqué à la main donne à chaque pièce une allure singulière – inspirée du véritable savoir-faire artisanal. Pratiques & faciles à entretenir : Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle – pour un usage sans stress et un nettoyage rapide. Idéales pour les dîners ou les journées chargées. Cadeau idéal : Pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou les amateurs de design – ce set d'assiettes en grès avec émail réactif est fait main et chaque pièce est unique.29,99 €
