Les crêpes sont un classique de la cuisine française, aimées de tous pour leur simplicité et leur goût délicieux. Toutefois, pour ceux qui cherchent une alternative plus saine, il est possible de préparer des crêpes sans farine ni sucre ajouté. Cette recette rapide et facile utilise des ingrédients simples et naturels pour créer des crêpes légères et savoureuses. Prêtes en seulement 10 minutes, ces crêpes seront parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter équilibré.
10 minutes
0 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Écraser la banane dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 2
Ajouter la levure chimique ou le bicarbonate de soude à la purée de banane.
Étape 3
Incorporer l’extrait de vanille et le jus de citron à la préparation, puis mélanger.
Étape 4
Verser le lait dans le mélange et remuer jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus aérienne, vous pouvez incorporer un blanc d’œuf monté en neige à la préparation avant de cuire les crêpes.
Accord boisson
Pour accompagner ces crêpes healthy, un thé vert ou un jus d’orange fraîchement pressé sera parfait pour un petit-déjeuner équilibré.
L’info en plus
Les crêpes ont une histoire longue et riche en France, remontant à plusieurs siècles. Elles sont traditionnellement associées à la Chandeleur, mais elles sont appréciées tout au long de l’année pour leur polyvalence et leur simplicité.
Comment présenter
Servez ces crêpes sur une assiette en porcelaine blanche pour un contraste élégant. Accompagnez-les de fruits frais coupés en morceaux pour une touche de couleur et de fraîcheur.
