la crème de haricots blancs aux graines de fenouil est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour apporter du réconfort aux journées les plus fraîches. cette recette vous permettra de découvrir les saveurs délicates des haricots blancs subtilement parfumés par les graines de fenouil. en plus d’être simple à réaliser, elle est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. allons-y !
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer et égoutter les haricots blancs. Cela aide à enlever l’excès de sel et à mieux contrôler les saveurs.
Étape 2
Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu doux. Ajouter les graines de fenouil et les faire revenir 2 minutes pour libérer leurs arômes.
Étape 3
Ajouter les haricots blancs dans la casserole, puis le bouillon de légumes en poudre, l’ail en poudre et le poivre. Mélanger bien tous les ingrédients.
Étape 4
Ajouter 500 ml d’eau dans la casserole, porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Étape 5
À l’aide d’un mixeur plongeant, mixer la préparation jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Étape 6
Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche au moment de mixer la soupe.Vin
Un vin blanc légèrement fruité comme un sauvignon blanc se marie parfaitement avec les saveurs de cette crème.
L’info en plus
les haricots blancs sont riches en protéines et fibres, ce qui en fait un excellent choix pour un repas nutritif. les graines de fenouil ajoutent une légère note anisée qui relève le goût des haricots sans le masquer.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Graines de fenouil entières bio 500g | infusion de fenouil | goût doux et sucré | idéal pour la préparation de plats de pâtes, de soufflés & d'infusions réchauffantes | vom AchterhofGRAINES DE FENOUIL BIO Les graines de fenouil au goût légèrement sucré sont un investissement dans une cuisine aux arômes équilibrés. Les graines séchées de la plante de fenouil sont les partenaires idéaux de nombreuses épices intenses. AROMA Les fruits de fenouil ne privent pas les composants intensément épicés de leur propre saveur, mais atténuent légèrement leur piquant. Les graines de fenouil contribuent ainsi à un équilibre harmonieux des arômes. UTILISATION Sa teneur élevée en huiles essentielles nous sert aujourd'hui encore dans les pastilles contre la toux ou les infusions de fenouil. Mais tu peux aussi utiliser les graines de fenouil en pâtisserie. QUALITÉ BIO Nos fruits de fenouil sont 100% BIO et proviennent de cultures biologiques contrôlées. Chaque sachet est rempli à la main en Allemagne et est soumis à des contrôles permanents. FABRICATION CONTRÔLÉE, FABRIQUÉE EN ALLEMAGNE Nos produits sont fabriqués et contrôlés selon les normes de qualité les plus élevées.11,99 € -
Graines de fenouil entières bio 1000g | infusion de fenouil | goût doux et sucré | idéal pour la préparation de plats de pâtes, de soufflés & d'infusions réchauffantes | vom AchterhofGRAINES DE FENOUIL BIO Les graines de fenouil au goût légèrement sucré sont un investissement dans une cuisine aux arômes équilibrés. Les graines séchées de la plante de fenouil sont les partenaires idéaux de nombreuses épices intenses. AROMA Les fruits de fenouil ne privent pas les composants intensément épicés de leur propre saveur, mais atténuent légèrement leur piquant. Les graines de fenouil contribuent ainsi à un équilibre harmonieux des arômes. UTILISATION Sa teneur élevée en huiles essentielles nous sert aujourd'hui encore dans les pastilles contre la toux ou les infusions de fenouil. Mais tu peux aussi utiliser les graines de fenouil en pâtisserie. QUALITÉ BIO Nos fruits de fenouil sont 100% BIO et proviennent de cultures biologiques contrôlées. Chaque sachet est rempli à la main en Allemagne et est soumis à des contrôles permanents. FABRICATION CONTRÔLÉE, FABRIQUÉE EN ALLEMAGNE Nos produits sont fabriqués et contrôlés selon les normes de qualité les plus élevées.16,95 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex Pied mixeur, 4 lames Powelix, 10 vitesses, appareil 3-en-1, hachoir et fouet, 1 000 W, Quickchef, DD655811Pied anti schizzo Vitesse variable Poignée soft39,99 € -
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Comment servir
Pour servir votre crème de haricots blancs, utilisez des bols de présentation en porcelaine blanche qui mettront en valeur la couleur claire et crémeuse de la soupe. Ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques graines de fenouil pour décorer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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