Crème au Gorgonzola : recette Onctueuse

Crème au Gorgonzola : recette Onctueuse

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Noël

la crème au gorgonzola est une préparation crémeuse et savoureuse qui saura ravir les amateurs de fromage. elle se prépare facilement et rapidement, parfaite pour rehausser vos plats de pâtes ou en accompagnement de légumes rôtis.

10 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par couper le gorgonzola en petits morceaux pour faciliter sa fonte.

Étape 2

Dans une casserole à feu doux, fais fondre le beurre sans le laisser brunir.

Étape 3

Ajoute les morceaux de gorgonzola au beurre fondu et remue doucement jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

Étape 4

Incorpore la crème épaisse en continuant de remuer, pour obtenir une texture onctueuse.

Étape 5

Si tu souhaites une crème plus lisse, utilise un mixeur plongeant pour homogénéiser la préparation.

Étape 6

Assaisonne avec le poivre noir selon tes goûts, sans ajouter de sel car le gorgonzola est déjà salé.

Marie Verneuil

Mon astuce de chef

Tu peux ajouter une pointe de muscade pour relever le goût de la crème au gorgonzola.

Quel vin pour accompagner

Un verre de vin blanc sec comme un sauvignon blanc s’accorde parfaitement avec les saveurs crémeuses et prononcées du gorgonzola.

L’info en plus

origine d’italie, le gorgonzola est un fromage à pâte persillée qui apporte une touche délicate et parfumée à de nombreux plats. sa version crémeuse est idéale pour des sauces riches en saveurs.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter la crème au gorgonzola

Sers la crème au gorgonzola chaude, idéalement dans une soucoupe en porcelaine blanche pour sublimer sa couleur crémeuse. accompagne le plat d’un set de couverts en acier inoxydable pour une touche d’élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Olympia Athena Soucoupes 145mm (lot de 24), porcelaine blanche, convient aux tasses CC201, GG870 et CC200, résistantes aux éclats, passent au micro-ondes/lave-vaisselle, CC202
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    Remarque importante : Cet article comprend uniquement la soucoupe – conçue spécifiquement pour la tasse à expresso HENDI, modèle 799161 (vendue séparément) Diamètre: 8,3 cm Porcelaine hôtelière de qualité supérieure : Finition blanche élégante avec un émaillage durable pour un rendu raffiné Conception robuste : Bords renforcés offrant une excellente résistance aux chocs et à l’usure du quotidien Entretien facile : Compatible lave-vaisselle et micro-ondes – praticité assurée pour un usage professionnel ou domestique
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