Courge Jack Be Little farcie : recette aux champignons et beurre miso

Courge Jack Be Little farcie : recette aux champignons et beurre miso

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cuisine recettes - Promotion standard

La courge Jack Be Little, petite par la taille mais grande par sa saveur, est un rรฉgal pour les yeux et le palais. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et savoureuse : la courge farcie aux champignons et beurre miso. Une alliance parfaite de saveurs automnales, idรฉale pour รฉpater vos convives tout en douceur.

30 minutes

45 minutes

facile

โ‚ฌโ‚ฌ

Ingrรฉdients

personnes +

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Prรฉchauffez votre four ร  180ยฐC.

ร‰tape 2

Coupez le haut des courges et retirez les graines ร  l’aide d’une cuillรจre.

ร‰tape 3

Disposez les courges dans un moule ร  gratin, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.

ร‰tape 4

Enfournez les courges pour 30 minutes.

ร‰tape 5

Pendant ce temps, รฉmincez finement les รฉchalotes et les champignons.

ร‰tape 6

Dans une poรชle, faites fondre le beurre et ajoutez les รฉchalotes. Laissez-les revenir jusqu’ร  ce qu’elles deviennent translucides.

ร‰tape 7

Ajoutez les champignons et l’ail pressรฉ, puis faites cuire jusqu’ร  รฉvaporation de l’eau.

ร‰tape 8

Incorporez la pรขte de miso et mรฉlangez bien.

ร‰tape 9

Sortez les courges du four et garnissez-les avec le mรฉlange de champignons.

ร‰tape 10

Remettez au four pour 15 minutes supplรฉmentaires.

ร‰tape 11

Servez chaud, accompagnรฉ d’une salade verte.

ร‰lรฉonore Dambricourt

Mon astuce de chef

Pour un goรปt encore plus prononcรฉ, vous pouvez ajouter quelques noix concassรฉes au mรฉlange de champignons avant de farcir les courges.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec, comme un chardonnay de Bourgogne, sublimera les saveurs dรฉlicates de ce plat. Son aciditรฉ รฉquilibrรฉe et ses notes fruitรฉes apporteront une belle harmonie.

La courge Jack Be Little est originaire d’Amรฉrique du Nord. Apprรฉciรฉe pour sa chair douce et sucrรฉe, elle est parfaite pour des prรฉparations farcies.

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Comment servir

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