Les grissini, ces délicieux bâtonnets de pain italiens, sont parfaits pour grignoter à tout moment de la journée. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ces petits pains raviront petits et grands. Leur réalisation est simple et vous permettra d’ajouter une touche d’Italie à votre table !
20 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine et le sel. Fais un puits au centre.
Étape 2
Ajoute la levure sèche à l’eau tiède et laisse reposer pendant 5 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Étape 3
Verse le mélange de levure dans le puits de farine et ajoute l’huile d’olive.
Étape 4
Pétris le tout pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Si tu as un robot pâtissier, utilise le pour faciliter cette étape.
Étape 5
Couvre la pâte d’un torchon propre et laisse lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 1 heure.
Étape 6
Préchauffe le four à 200°C.
Étape 7
Dégonfle la pâte en appuyant doucement avec tes mains, puis divise la pâte en petites portions et roule-les en minis baguettes fines.
Étape 8
Dispose les grissini sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 9
Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Pour une touche de saveur supplémentaire, saupoudre les grissini avec du romarin ou du parmesan râpé avant de les faire cuire.Boisson pétillante
Accompagnez ces grissini d’une boisson pétillante comme une limonade maison ou un soda artisanal.
L’info en plus
Traditionnellement italiens, les grissini sont originaires du Piémont et peuvent être servis en apéritif ou en accompagnement d’une soupe.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.109,99 €83,99 €-24%
-
Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse[Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main79,95 €
Comment présenter
Présentez vos grissini dans un plat allongé, idéalement en bois ou en terre cuite pour un style rustique et authentique.