Les grissini, ces délicieux bâtonnets de pain italiens, sont parfaits pour grignoter à tout moment de la journée. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ces petits pains raviront petits et grands. Leur réalisation est simple et vous permettra d’ajouter une touche d’Italie à votre table !
20 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine et le sel. Fais un puits au centre.
Étape 2
Ajoute la levure sèche à l’eau tiède et laisse reposer pendant 5 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Étape 3
Verse le mélange de levure dans le puits de farine et ajoute l’huile d’olive.
Étape 4
Pétris le tout pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Si tu as un robot pâtissier, utilise le pour faciliter cette étape.
Étape 5
Couvre la pâte d’un torchon propre et laisse lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 1 heure.
Étape 6
Préchauffe le four à 200°C.
Étape 7
Dégonfle la pâte en appuyant doucement avec tes mains, puis divise la pâte en petites portions et roule-les en minis baguettes fines.
Étape 8
Dispose les grissini sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 9
Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Pour une touche de saveur supplémentaire, saupoudre les grissini avec du romarin ou du parmesan râpé avant de les faire cuire.Boisson pétillante
Accompagnez ces grissini d’une boisson pétillante comme une limonade maison ou un soda artisanal.
L’info en plus
Traditionnellement italiens, les grissini sont originaires du Piémont et peuvent être servis en apéritif ou en accompagnement d’une soupe.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 € -
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 6 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les six vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €
Comment présenter
Présentez vos grissini dans un plat allongé, idéalement en bois ou en terre cuite pour un style rustique et authentique.
