Ceviche mexicain facile : fraƮcheur tomate-concombre

Ceviche mexicain facile : fraƮcheur tomate-concombre

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FĆŖte des mĆØres
cuisine recettes - Promotion standard

Le ceviche mexicain est une vƩritable ode Ơ la fraƮcheur et Ơ la simplicitƩ culinaire. ComposƩ de tomates juteuses et de concombre croquant, ce plat est parfait pour une entrƩe estivale. Les zestes de citron vert et la coriandre apportent une touche de vivacitƩ qui ravira vos papilles. Plongez dans cette recette facile et dƩcouvrez comment sublimer ces saveurs Ơ la maison.

30 minutes

0 minutes

facile

€

IngrƩdients

personnes +

Ustensiles

PrƩparation

Ɖtape 1

Couper les tomates en morceaux et les faire dƩgorger avec du sel pendant environ 15 minutes.

Ɖtape 2

Pendant ce temps, Ʃplucher et ƩpƩpiner le concombre Ʃpineux, puis le couper en morceaux.

Ɖtape 3

Ajouter l’oignon nouveau finement coupĆ© au concombre.

Ɖtape 4

RĆ¢per l’ail et le gingembre, puis les incorporer au mĆ©lange de concombre et d’oignon.

Ɖtape 5

Zester les citrons verts au-dessus du mƩlange.

Ɖtape 6

Verser le jus de citron vert sur les lƩgumes pour les mariner.

Ɖtape 7

Ɖgoutter les tomates dĆ©gorger et les ajouter au mĆ©lange.

Ɖtape 8

Assaisonner avec de la coriandre et du poivre. MƩlanger dƩlicatement.

ƉlĆ©onore Dambricourt

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, laissez reposer le ceviche au rƩfrigƩrateur pendant 30 minutes avant de servir.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce ceviche mexicain, un vin blanc sec et fruitƩ comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio sera parfait pour souligner la fraƮcheur des ingrƩdients.

L’info en plus

Le ceviche est un plat traditionnel d’AmĆ©rique latine, trĆØs prisĆ© pour sa fraĆ®cheur et sa simplicitĆ©. Au Mexique, il est souvent servi en entrĆ©e ou en accompagnement de tortillas.

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Comment prƩsenter

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