Les incontournables coréens

Le ragoût de kimchi jjigae est un plat emblématique de la cuisine coréenne, réputé pour sa richesse en saveurs et ses propriétés réchauffantes. Ce plat se distingue par l’alliance harmonieuse du kimchi, du tofu et de la viande, le tout mijoté dans un bouillon savoureux. Accessible à tous, ce ragoût est idéal pour les amateurs […]

Le jajangmyeon, un plat emblématique de la cuisine coréenne, séduit par ses nouilles généreusement enrobées d’une sauce épaisse à base de pâte de haricots noirs fermentés. Ce mets, souvent dégusté lors d’occasions spéciales, incarne l’harmonie des saveurs sucrées, salées et légèrement amères. Bien qu’il puisse sembler complexe, il est tout à fait réalisable chez soi

Les hotteok, ou pancakes coréens à la cannelle, sont des douceurs sucrées typiques de la cuisine de rue coréenne. Ces petites merveilles croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur sont garnies d’un mélange de sucre brun, de cannelle et de noix. Leur simplicité et leur parfum envoûtant en font un dessert irrésistible, idéal à préparer

La soupe coréenne aux raviolis et gâteaux de riz, appelée Tteok Mandu Guk, est un plat réconfortant très apprécié pendant les fêtes de Seollal, le Nouvel An lunaire en Corée. Elle combine des saveurs riches et des textures variées qui raviront vos papilles. Facile à préparer, elle vous transportera en Asie avec ses ingrédients typiques.

La cuisine coréenne est réputée pour ses mets variés et savoureux, souvent accompagnés de banchans, ces petits plats d’accompagnement qui agrémentent les repas. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de banchans coréens mettant à l’honneur le lotus et les patates douces. Facile à réaliser, cette recette apportera une touche d’exotisme à votre table tout en

Le tteokbokki, plat emblématique de la cuisine de rue coréenne, séduit par sa texture moelleuse et son goût épicé. Facile à préparer chez soi, il offre une expérience gustative unique, à la fois réconfortante et piquante. En suivant cette recette, vous apporterez un peu de Corée dans votre cuisine, et découvrirez un mets qui saura

Le bulgogi de porc est un mets délicieux et savoureux, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine coréenne. Ce plat marie le goût sucré-salé avec des épices subtiles, offrant une expérience culinaire authentique et réconfortante. Facile à préparer, c’est une excellente introduction à la cuisine asiatique pour toute la famille. 30 minutes 20 minutes

Le yakgwa, littéralement « gâteau de miel », est un dessert traditionnel coréen qui séduit par sa douceur et sa texture unique. Ce mets délicat est souvent servi lors de fêtes et cérémonies. Alliant le parfum envoûtant du miel à la délicatesse de la friture, le yakgwa est une véritable invitation au voyage culinaire. Suivez pas à