les canapés frits à la mozzarella sont une délicieuse spécialité italienne qui saura ravir les papilles de toute la famille ! ces petits délices, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, sont parfaits pour un apéritif convivial ou en entrée. avec notre recette, facile à réaliser, vous apporterez un peu de l’italie dans votre cuisine. n’oubliez pas : la clé du succès réside dans le soin que vous apporterez à chaque étape de cette recette.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez la mozzarella en tranches fines.
Étape 2
A l’aide d’un emporte-pièce rond, découpez les tranches de pain de mie en cercles.
Étape 3
Placez une tranche de mozzarella entre deux cercles de pain.
Étape 4
Mélangez les oeufs dans un bol avec un peu de sel et de poivre.
Étape 5
Passez les canapés successivement dans le mélange d’oeufs battus puis dans la chapelure.
Étape 6
Faites chauffer l’huile d’olive dans une friteuse à 170°C.
Étape 7
Faites frire les canapés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 2 minutes de chaque côté.
Étape 8
Égouttez-les sur du papier absorbant avant de les servir.
Mon astuce de chef
pour un goût plus authentique, ajoutez une pincée d’origan séché à votre chapelure. cela apportera une note encore plus italienne à vos canapés.
Un vin italien
Accompagnez ces canapés frits d’un chianti, un vin rouge italien qui saura sublimer les saveurs fromagères.
L’info en plus
les canapés frits à la mozzarella sont une spécialité originaire de la région de campanie, très prisée en tant qu’antipasti, ces amuse-bouches sont synonymes de partage et de convivialité, valeurs chères à la culture italienne.
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Comment servir vos canapés
Présentez vos canapés frits à la mozzarella sur un joli plateau de présentation en céramique. c’est embelli d’une touche de verdure comme du basilic frais ou des feuilles de roquette.
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