Burrata Bowl : recette Chou Rouge et Clémentine

Burrata Bowl : recette Chou Rouge et Clémentine

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Saint Valentin générique

étape dans un voyage culinaire coloré et plein de saveurs avec notre recette de burrata bowl au chou rouge et clementine. Sa fraîcheur et son croquant raviront petits et grands, et vous verrez comme il est facile de préparer un plat beau et bon pour toute la famille.

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par rincer le chou rouge pour le rafraîchir puis égoutte-le bien.

Étape 2

Dans une poêle, fais revenir les noix de cajou à feu moyen pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 3

Prépare une vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et le miel.

Étape 4

Dans un grand bol, dispose le chou rouge, les segments de clémentine et les boules de burrata que tu auras préalablement coupées.

Étape 5

Ajoute les noix de cajou dorées, puis assaisonne de vinaigrette et de poivre.

Étape 6

Mélange délicatement le tout avant de servir.

Marie Verneuil

Mon astuce de chef

Pour une touche plus croustillante, tu peux ajouter des graines de sésame grillées sur le dessus avant de servir.

Quel vin pour accompagner ce plat ?

Un vin blanc fruité comme un sauvignon blanc sera parfait pour mettre en valeur la fraîcheur des ingrédients.

L’info en plus

Originaire des terres méditerranéennes, la burrata est un fromage frais italien apprécié pour sa douceur et sa texture crémeuse. Ce plat célèbre le mariage réussi entre le crémeux de la burrata et le croquant du chou rouge.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Idées de présentation pour un plat élégant

Pour une présentation chic, dispose le mélange dans de petits bols individuels en porcelaine. Tu peux également choisir des assiettes creuses pour donner plus d’élégance à ce plat simple. Les couleurs vives des ingrédients se détacheront joliment sur fond blanc.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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