Burgers aux herbes et parmesan : une recette savoureuse

Burgers aux herbes et parmesan : une recette savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard
Dans le monde addictif des burgers, certaines recettes se démarquent par leur originalité et leur savoureuse simplicité. aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une version étonnante de ce classique tant apprécié : le burger aux herbes et parmesan. imaginez un savant mélange d’herbes aromatiques et de parmesan fondant, sublimant la texture de votre viande pour une explosion de saveurs en bouche. cette recette, à la fois accessible et sophistiquée, devrait ravir vos papilles et celles de vos convives, le tout sans quitter le confort de votre maison. que vous organisiez un dîner décontracté entre amis ou que vous cherchiez simplement à épater vos proches avec élégance, ce burger aux herbes et parmesan promet d’inscrire son empreinte gustative inoubliable.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique et assez riche en graisses.
Protéines : Bon apport en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
366 kcal
Prot. 16.6 g — Gluc. 38.1 g — Lip. 16.2 g
Par portion (4 parts)
390 kcal
Prot. 17.7 g — Gluc. 40.5 g — Lip. 17.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 366 kcal
Lipides
Matières grasses 16.2 g
dont acides gras saturés 6 g
Glucides
Glucides totaux 38.1 g
dont sucres 3.2 g
Autres
Protéines 16.6 g
Fibres 2.5 g
Sel 1.67 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la galette

Dans un bol, mélangez le parmesan, la chapelure, une pincée de sel et de poivre, ainsi que les épices italiennes. formez des galettes épaisses avec ce mélange.

2. Cuisson de la galette

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. ajoutez les galettes et faites-les cuire environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

3. Assemblage du burger

Coupez les pains à burger en deux et faites-les griller légèrement. placez une galette sur chaque moitié inférieure des pains, puis refermez avec l’autre moitié pour former le burger.

Victor Sorgueil

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme le basilic directement dans votre mélange de parmesan et chapelure.

Vin recommandé

Servez avec un vin rouge italien léger comme un chianti pour sublimer les saveurs des herbes et du parmesan.

L’info en plus

Le parmesan est un fromage italien vieilli, généralement à pâte dure, qui se mêle parfaitement aux plats chauds grâce à son fondant et son goût unique.

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Comment présenter

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