Bruschetta Italienne : pecorino et Tomate Séchée

Bruschetta Italienne : pecorino et Tomate Séchée

4.9/5 - (8 votes)

La bruschetta italienne est une délicieuse manière de savourer des ingrédients simples et savoureux sur une tranche de pain croustillante. Aujourd’hui, nous allons préparer une version avec du pecorino et des tomates séchées, parfaite pour un apéritif ou une entrée. Tu verras, c’est facile à réaliser et très gourmand !

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparer les tranches de pain en les grillant légèrement au grille-pain ou au four.

Étape 2

Râper le pecorino à l’aide d’une râpe à fromage.

Étape 3

Déposer les tomates séchées sur les tranches de pain grillées.

Étape 4

Parsemer généreusement de pecorino râpé sur chaque tranche.

Étape 5

Arroser d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer d’origan séché.

Étape 6

Servir immédiatement pour apprécier le croustillant du pain.

Éléonore Dambricourt

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, frotte une gousse d’ail sur le pain grillé avant de déposer les autres ingrédients.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec et fruité, comme un Vermentino, accompagnera à merveille cette bruschetta.

L’info en plus

La bruschetta est un antipasto typique de l’Italie, souvent dégusté avant le repas. Originellement, elle était une manière de consommer le pain rassis restant.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Pecorino Romano DOP | Pecorino AOP traditionnel | Produit typique italien | Emballage sous vide | 350g
    ✔️ 【Pecorino Romano AOP】- Produit emballé sous vide pour garder sa fraîcheur intacte : 350g ✔️ 【Pecorino Romano AOP】- Nous garantissons la fraîcheur maximale de tous les produits et le stockage et l'expédition pour maintenir leur intégrité ✔️ 【Le bon moment pour le déguster】- A déguster Râpé sur des recettes typiques comme les Pâtes à l'Amatriciana, ou les Pâtes à la Carbonara ✔️ 【Goût délicat】- Fromage à pâte dure à croûte fine de couleur ivoire clair, cuit, produit avec du lait de brebis entier frais, provenant exclusivement d'exploitations de la zone de production
    17,90 €
    16,90 €
    -6%
  • Pecorino grotta ai 4 pepe fromage grotte avec 4 variétés de poivre, 100 jours maturés
    Tout au long de 100 jours, ce fromage noble est mûri dans la grotte dans des caisses en bois de hêtre. Les 4 différents types de poivre peuvent mieux développer leurs arômes pendant la longue maturation et donnent au fromage un goût riche et unique de poivre fraîchement moulu. Grâce au processus de maturation spécial, le Pecorino développe sa couleur jaune paille avec une structure solide. Lorsque vous coupez, il « écaille » facilement. Une délicieuse délicatesse qui vous apporte immédiatement une sensation de vacances italiennes.
    23,95 €

Comment présenter

Dispose les bruschettas sur une assiette de service rustique ou une planche en bois pour renforcer l’authenticité italienne.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Eppicotispai Manuel Planche en Bois pour garganellis et gnocchis
    Outil unique pour garganellis. Hêtre naturel. Planche à gnocchi traditionnelle. 100 % fabriqué en Italie. Lavage à la main recommandé.
    5,00 €
  • Eppicotispai S.R.L. Planche à découper pour rayer les gnocchi Quick
    Bord rayé et incliné pour un maximum de stabilité et une utilisation confortable en diagonale. Pour rayer les gnocchi, rapidement et facilement. Pour gnocchi et garganelli à l'italienne. Longue durée.
    6,90 €
    4,94 €
    -28%
Retour en haut