Boulettes de viande italiennes à la sauce tomate : savourez l'authenticité

Boulettes de viande italiennes à la sauce tomate : savourez l’authenticité

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

les boulettes de viande italiennes à la sauce tomate sont un plat authentique qui vous transporte directement dans une belle trattoria du sud de l’Italie ! parfumées et délicieuses, ces boulettes se marient parfaitement avec la sauce tomate onctueuse. elles sont parfaites pour un repas convivial en famille ou entre amis.

30 minutes

1 heure

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, le parmesan, l’œuf et l’ail en poudre.

Étape 3

Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et le piment d’espelette.

Étape 4

Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf avec vos mains.

Étape 5

Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte en fonte et faites dorer les boulettes quelques minutes de chaque côté.

Étape 6

Ajoutez le concentré de tomates, les cubes de bouillon dissous dans 500 ml d’eau chaude et l’origan à la cocotte.

Étape 7

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

Étape 8

Servez chaud avec des pâtes ou du pain frais.

Marie Verneuil

Mon astuce de chef

Pour des boulettes encore plus moelleuses, vous pouvez ajouter un peu de lait à votre mélange de viande avant de former les boulettes.

Accords mets et vins

Ce plat se marie à merveille avec un Chianti, un vin rouge italien parfaitement équilibré.

L’info en plus

Les boulettes de viande à la sauce tomate sont un classique de la cuisine italienne, souvent préparées lors des repas de famille le dimanche.

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Comment servir

Présentez ce plat dans une grande assiette creuse en céramique italienne, accompagnée de pâtes et parsemée de feuilles de basilic frais.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • KitchenCraft Idilica Stoneware Pasta Bowls, lot de 4 bols en céramique peu profonds, résistants au micro-ondes et au lave-vaisselle, couleurs assorties
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