Boulettes de viande italiennes à la sauce tomate : savourez l'authenticité

Boulettes de viande italiennes à la sauce tomate : savourez l’authenticité

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Black friday
Noël

les boulettes de viande italiennes à la sauce tomate sont un plat authentique qui vous transporte directement dans une belle trattoria du sud de l’Italie ! parfumées et délicieuses, ces boulettes se marient parfaitement avec la sauce tomate onctueuse. elles sont parfaites pour un repas convivial en famille ou entre amis.

30 minutes

1 heure

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, le parmesan, l’œuf et l’ail en poudre.

Étape 3

Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et le piment d’espelette.

Étape 4

Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf avec vos mains.

Étape 5

Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte en fonte et faites dorer les boulettes quelques minutes de chaque côté.

Étape 6

Ajoutez le concentré de tomates, les cubes de bouillon dissous dans 500 ml d’eau chaude et l’origan à la cocotte.

Étape 7

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

Étape 8

Servez chaud avec des pâtes ou du pain frais.

Marie Verneuil

Mon astuce de chef

Pour des boulettes encore plus moelleuses, vous pouvez ajouter un peu de lait à votre mélange de viande avant de former les boulettes.

Accords mets et vins

Ce plat se marie à merveille avec un Chianti, un vin rouge italien parfaitement équilibré.

L’info en plus

Les boulettes de viande à la sauce tomate sont un classique de la cuisine italienne, souvent préparées lors des repas de famille le dimanche.

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Comment servir

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