Boules de sésame aux haricots mungo et coco : recette facile et savoureuse

Boules de sésame aux haricots mungo et coco : recette facile et savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Plongez dans l’univers des saveurs asiatiques avec cette recette de boules de sésame aux haricots mungo et coco, un dessert à la fois croustillant et fondant. Facile à préparer, ce mets ravira vos papilles et celles de vos convives.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincez les haricots mungo puis faites-les tremper dans l’eau pendant 4 heures.

Étape 2

Égouttez les haricots mungo et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez les haricots mungo cuits avec le sucre et la noix de coco râpée. Écrasez le tout pour obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Formez des petites boules avec la pâte de haricots mungo et réservez.

Étape 5

Dans un autre saladier, mélangez la farine de riz gluant avec l’eau pour obtenir une pâte lisse.

Étape 6

Enrobez chaque boule de haricots mungo avec la pâte de riz gluant.

Étape 7

Roulez les boules dans les graines de sésame pour bien les enrober.

Étape 8

Faites chauffer l’huile dans une friteuse à 170°C. Plongez-y les boules et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 9

Égouttez les boules de sésame sur du papier absorbant avant de servir.

Éléonore Dambricourt

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus fondante, vous pouvez ajouter un peu de lait de coco à la pâte de haricots mungo.

Thé vert

Accompagnez ce dessert d’un thé vert légèrement infusé pour une note de fraîcheur et une digestion facilitée.

Les boules de sésame sont un dessert traditionnel d’Asie de l’Est, souvent dégusté lors des célébrations du nouvel an lunaire. Leur texture unique et leur goût subtil en font un mets apprécié des petits et des grands.

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Comment servir

Présentez les boules de sésame dans un plat en bambou pour une touche d’authenticité asiatique. Disposez-les en pyramide pour un effet visuel attrayant. Accompagnez d’une paire de baguettes japonaises pour une dégustation originale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Grande taille : chaque bol a une capacité de 760 ml, profitez d'un repas sain pour vous-même et votre famille ou vos amis. Avec chaque bol ayant un diamètre de 20,3 cm, ces bols peuvent contenir assez de quantité de vos aliments préférés. Vraiment polyvalent : pas besoin d'acheter des ustensiles séparés pour différents plats. Utilisez ces bols comme bols à pâtes. Bols de service à salade, bols à nouilles, bols à smoothie, bols à riz, bols pho, bols à chips et à trempette, bols à sushi en bois, bols à açai, bols à salade à tacos ou comme bols à salade pour le déjeuner. Ce sont vos assiettes parfaites pour le camping / bols de voyage. Pas besoin d'huile : nous utilisons un revêtement de haute qualité sur les bols en bois et ne nécessitent aucune huilage. Les bols conservent leur brillance même après de nombreux lavages et donnent un aspect mat rustique, nos saladiers avec finition en bois seront l'attraction de votre cuisine ou table centrale. Construction sans joint : nos bols en bois n'ont pas un seul joint et sont fabriqués à partir d'une fine pièce de bois contrairement à d'autres bols en bois disponibles sur le marché. La construction sans joint rend ces bols à pâtes durables et durables tout en étant magnifiques même après plusieurs utilisations. Sans danger pour les aliments : prenez votre repas sans vous soucier de la lixiviation des plastiques, des colorants nocifs ou des ustensiles cassés. Ces bols n'interfèrent pas avec le goût naturel des aliments afin que vous puissiez profiter de votre soupe ou de votre smoothie. Les bols peuvent gérer facilement des portions chaudes et froides. Parfait pour offrir : idéal pour les pendaisons de crémaillère, la fête des mères, Thanksgiving, Noël, les anniversaires, les mariages ou les anniversaires de mariage Restaurants : ces bols peuvent être utilisés comme saladiers de restaurant ou pour servir des plats ou être le parfait bol à pâtes peu profond. Ces bols en bois dur offrent une expérience culinaire raffinée. Idée de cadeau de Thanksgiving : ce beau bol multi-usages peu profond est un cadeau de Thanksgiving pour vos proches. Cadeau idéal pour les femmes ou les hommes. Utilisation pour la décoration de Thanksgiving.
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