Plongez dans l’univers des saveurs asiatiques avec cette recette de boules de sésame aux haricots mungo et coco, un dessert à la fois croustillant et fondant. Facile à préparer, ce mets ravira vos papilles et celles de vos convives.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez les haricots mungo puis faites-les tremper dans l’eau pendant 4 heures.
Étape 2
Égouttez les haricots mungo et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les haricots mungo cuits avec le sucre et la noix de coco râpée. Écrasez le tout pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Formez des petites boules avec la pâte de haricots mungo et réservez.
Étape 5
Dans un autre saladier, mélangez la farine de riz gluant avec l’eau pour obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Enrobez chaque boule de haricots mungo avec la pâte de riz gluant.
Étape 7
Roulez les boules dans les graines de sésame pour bien les enrober.
Étape 8
Faites chauffer l’huile dans une friteuse à 170°C. Plongez-y les boules et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 9
Égouttez les boules de sésame sur du papier absorbant avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, vous pouvez ajouter un peu de lait de coco à la pâte de haricots mungo.
Thé vert
Accompagnez ce dessert d’un thé vert légèrement infusé pour une note de fraîcheur et une digestion facilitée.
Les boules de sésame sont un dessert traditionnel d’Asie de l’Est, souvent dégusté lors des célébrations du nouvel an lunaire. Leur texture unique et leur goût subtil en font un mets apprécié des petits et des grands.
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Comment servir
Présentez les boules de sésame dans un plat en bambou pour une touche d’authenticité asiatique. Disposez-les en pyramide pour un effet visuel attrayant. Accompagnez d’une paire de baguettes japonaises pour une dégustation originale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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