Les biscuits moelleux aux abricots sont une invitation gourmande à la douceur et à la tendresse en bouche. Faciles à réaliser, ils sauront séduire tant par leur goût subtil que par leur texture fondante. Parfaits pour un goûter ou un moment de détente, ces biscuits apporteront une touche de soleil à votre table.
15 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un bol, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 3
Ajouter les œufs un à un, puis l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à homogénéité.
Étape 4
Incorporer la farine, la levure chimique et la poudre d’amandes. Mélanger avec le robot patissier jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Couper les abricots secs en petits morceaux et les ajouter à la pâte. Mélanger délicatement.
Étape 6
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâte en les espaçant.
Étape 7
Enfourner pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Étape 8
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour des biscuits encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt à la pâte.
Boisson d’accompagnement
Un thé noir aux notes fruitées se mariera parfaitement avec ces biscuits aux abricots, apportant une harmonie de saveurs en bouche.
Les biscuits aux abricots sont une spécialité appréciée pour leur douceur et leur goût fruité. L’abricot sec est un ingrédient riche en fibres et en vitamines, idéal pour un encas équilibré.
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Comment présenter vos biscuits
Disposez vos biscuits moelleux aux abricots sur un plat de présentation en porcelaine. Servez-les avec une petite cuillère à dessert pour une touche d’élégance.
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