Biscuits moelleux aux abricots : recette gourmande

Biscuits moelleux aux abricots : recette gourmande

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Les biscuits moelleux aux abricots sont une invitation gourmande à la douceur et à la tendresse en bouche. Faciles à réaliser, ils sauront séduire tant par leur goût subtil que par leur texture fondante. Parfaits pour un goûter ou un moment de détente, ces biscuits apporteront une touche de soleil à votre table.

15 minutes

12 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Étape 2

Dans un bol, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Étape 3

Ajouter les œufs un à un, puis l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à homogénéité.

Étape 4

Incorporer la farine, la levure chimique et la poudre d’amandes. Mélanger avec le robot patissier jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Couper les abricots secs en petits morceaux et les ajouter à la pâte. Mélanger délicatement.

Étape 6

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâte en les espaçant.

Étape 7

Enfourner pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Étape 8

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Éléonore Dambricourt

Mon astuce de chef

Pour des biscuits encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt à la pâte.

Boisson d’accompagnement

Un thé noir aux notes fruitées se mariera parfaitement avec ces biscuits aux abricots, apportant une harmonie de saveurs en bouche.

Les biscuits aux abricots sont une spécialité appréciée pour leur douceur et leur goût fruité. L’abricot sec est un ingrédient riche en fibres et en vitamines, idéal pour un encas équilibré.

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