Beurre de pistaches maison : un allié pour vos intestins et bonnes bactéries

Beurre de pistaches maison : un allié pour vos intestins et bonnes bactéries

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Le beurre de pistaches maison est une alternative savoureuse et nutritive au beurre de cacahuètes traditionnel. En plus d’apporter une touche gourmande à vos toasts et desserts, il est riche en fibres et en bons gras, ce qui en fait un choix idéal pour la santé de vos intestins.

25 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencer par disposer 100 g de pistaches non salées dans le bol du mixeur. Assurez-vous d’utiliser des pistaches fraîches et de bonne qualité pour un goût optimal.

Étape 2

Mettre en marche le mixeur et laisser tourner pendant 15 à 20 minutes. Il est essentiel de mixer assez longtemps afin que les pistaches libèrent leurs huiles naturelles, ce qui transformera progressivement les fruits secs en une pâte lisse.

Étape 3

Faire des pauses régulières toutes les 5 minutes pour éviter que le mixeur ne surchauffe, et en profitez pour racler les bords pour que tout soit bien mélangé.

Étape 4

Une fois la pâte de pistache formée, continuer de mixer jusqu’à ce qu’un beurre homogène et crémeux soit obtenu. Cela prendra environ 3 à 4 minutes supplémentaires.

Marie Verneuil

Mon astuce de chef

S

Boisson d’accompagnement

Accompagnez ce beurre de pistaches avec un thé vert léger pour une dégustation raffinée.

L’info en plus

La pistache est un fruit à coque originaire du Moyen-Orient, apprécié depuis l’Antiquité. Ses bienfaits pour la santé, notamment en ce qui concerne le cÅ“ur et la régulation du cholestérol, en font un ingrédient de choix dans la cuisine saine.

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Comment présenter

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