Les beignets de pommes à la poêle sont une gourmandise irrésistible qui évoque des souvenirs d’enfance. Leur préparation est simple et rapide, parfaite pour un dessert improvisé ou un goûter réconfortant. Découvrez comment réaliser facilement ces douceurs croustillantes et moelleuses à la fois.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Recette énergétique aux glucides abondants, convenant à un dessert réconfortant.
Protéines : Apport modéré en protéines, contribuant à la richesse de la recette.
Sel : La recette est relativement faible en sel, adaptée à une consommation raisonnable.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 171 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5 g |
| dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27.5 g |
| dont sucres | 10.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.1 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 0.25 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte à beignets
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
2. Préparation des pommes
Épluchez les pommes et retirez le cœur à l’aide d’un vide-pomme. Découpez-les ensuite en rondelles épaisses d’environ 1 cm.
3. Cuisson des beignets
Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Trempez chaque rondelle de pomme dans la pâte à beignets, puis plongez-les délicatement dans l’huile chaude. Faites-les frire environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant.
4. Finition
Saupoudrez les beignets de cannelle en poudre avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, servez vos beignets avec une boule de glace à la vanille ou un filet de caramel au beurre salé.
Boisson suggérée
Accompagnez vos beignets de pommes d’un thé noir aromatisé à la vanille ou d’un cidre doux pour une expérience gustative harmonieuse.
L’info en plus
Les beignets de pommes, bien que populaires dans de nombreuses régions du monde, sont souvent associés aux foires et fêtes foraines en France. Leur simplicité et leur goût réconfortant en font un classique apprécié de tous.
Comment présenter vos beignets
Disposez vos beignets de pommes sur un plat de présentation en céramique blanche pour faire ressortir leur couleur dorée. Accompagnez-les de petites coupelles de sauce au caramel ou de compote pour une touche de douceur supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Assiette Snacks Porcelaine XL DIAMÈTRE 25,5 CMASSIETTE SNACKS PORCELAINE XL DIAMÈTRE 25,5 CM17,95 € -
Porcelaine Girard - Plat à tarte 35,5 cm en porcelaine blanche24,80 €
