Aujourd’hui, chers passionnés de cuisine, je vais vous livrer les secrets d’une Meat Pie, cette tourte à la viande si savoureuse qui réchauffe les cœurs. Suivez ces conseils et astuces pour obtenir une version maison qui ravira vos convives.
30 minutes
1 heure
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger la farine et le beurre : Dans un bol, travaillez du bout des doigts (comme pour faire ‘sabler’ la préparation) la farine avec le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Étape 2
Ajouter l’eau : Incorporez petit à petit l’eau froide et malaxez jusqu’à former une boule de pâte. Placez au frais pendant que vous préparez la garniture.
Étape 3
Cuire le boeuf haché : Dans une cocotte, faites revenir l’oignon émincé (*coupé en fines lamelles*), ajoutez ensuite le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Étape 4
Ajouter les légumes et assaisonner : Introduisez les carottes et céleri finement coupés, puis versez le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire. Laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Étape 5
Façonner et remplir la tarte : Étendez la pâte avec le rouleau sur un plan de travail fariné puis découpez deux cercles adaptés au moule. Foncez (*placez*) le premier au fond, ajoutez la garniture refroidie et recouvrez avec le second cercle. Scellez les bords en appuyant doucement avec une fourchette.
Étape 6
Cuire au four : Préchauffer votre four à 180°C (350°F) et enfournez votre tourte pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour assurer une croûte parfaitement croustillante, badigeonnez-la d’un peu de jaune d’œuf avant de mettre au four.
Accord vin rouge
Pour accompagner votre Meat Pie, privilégiez un vin rouge corsé tel qu’un Malbec ou un Syrah qui saura complimenter les saveurs profondes de la viande.
L’info en plus
Saviez-vous que la tarte à la viande, ou Meat Pie, est un plat traditionnel dans plusieurs cultures ? Elle est particulièrement prisée lors des mois froids grâce à son côté réconfortant.
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Présentation idéale
Servez votre Meat Pie directement dans son moule rustique pour conserver toute son authenticité. Accompagnez-la d’une salade verte croquante pour apporter fraîcheur et légèreté au repas.
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MC-Trend Boîte en bois unique en forme de brique avec ferrures métalliques marron en vieux bois 32 cm Boîte de rangement rustique Boîte en bois aspect usé style maison de campagne rétro fait à la mai✔ Moule à briques stable avec ferrures métalliques : Notre moule à briques MC-Trend impressionne par sa construction robuste et ses ferrures métalliques. Cela lui confère non seulement une qualité durable, mais aussi un aspect rustique. Le moule à brique trouve ses origines principalement en Inde. Il s’agit d’un ancien moule en bois qui servait à fabriquer des briques. ✔ ARTICLE UNIQUE : Chaque forme de brique est réalisée à la main et est donc unique. Le vieillissement naturel du bois lui confère un charme tout particulier. Les couleurs varient du clair au foncé et rendent chaque pièce encore plus rustique. Fabriquée à partir de vieux bois massif recyclé et équipée de ferrures métalliques, chaque boîte en bois au look vintage tendance est vraiment unique. Avec son aspect antique, il attirera tous les regards dans chaque pièce. ✔ POLYVALENT : Ce moule à brique est polyvalent. Il est parfait comme cadeau, boîte décorative, organiseur, gravure et bien plus encore. De plus, il peut être utilisé comme décoration de table pour toutes les saisons ou comme décoration de mariage. Le moule à briques MC-Trend n'est pas seulement un élément de rangement pratique, mais aussi un élément décoratif pour votre maison, votre restauration, votre hôtel ou votre restaurant. ✔ Noble, chic, vintage : Avec son look vintage noble et chic, la forme brique attire tous les regards. Cela donne à chaque pièce une atmosphère unique. En décoration, panier cadeau, boîte à fleurs, boîte de produits d'hygiène, boîte de rangement, rangement pour herbes aromatiques ou autre rangement pour vos trésors. Il peut également être utilisé comme bibliothèque, étagère à épices, tiroir, rangement du courrier et des clés, casier à vin, couronne de l'Avent ou étagère murale. Laissez libre co ✔ CONTENU DE LA LIVRAISON : Une boîte en bois en forme de brique (sans décoration). Matériau : bois de récupération avec ferrures métalliques, couleur : marron naturel, taille : env. 32 x 15 x 9 cm (peut varier)18,99 €
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IB Laursen - Unika - Moule à briques simpleIl n’y a pas que le vin qui se bonifie avec l'âge - Ces moules à briques aussi. Fabriqué à partir de vieux bois massif, chaque moule est vraiment unique Utilisés comme moules à briques dans des pays lointains, ils sont pourtant loin d’être mis au rebut. Dotés de diverses caractéristiques, à l’instar de ce clou planté dans la boîte, ou des raccords métalliques, qui leur confèrent un véritable look vintage. De nombreux produits de style vintage/shabby ont été taillés uniquement à l'ancienne. Mais ces étagères sont vraiment et ont une histoire longue et passionnante derrière elles Rustiques et extrêmement pratiques - C’est ainsi qu’elles sont conçues. Utilisez-les comme étagères de livres, comme rangement pour vos objets précieux ou même comme jardinière Grâce à la construction à un seul compartiment, vous disposez de suffisamment d'espace de stockage pour différents objets que vous pouvez placer sur les étagères Dimensions : Longueur : environ 32 cm - Largeur : environ 15 cm. Hauteur : environ 9,5 cm.28,95 €10,61 €-63%